Accueil - Nos formations - CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café et Restaurant
La formation CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café et Restaurant offre une voie privilégiée pour ceux qui aiment le contact avec la clientèle et aspirent à évoluer dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En choisissant cette formation, vous vous préparez à devenir commis de salle ou chef de rang dans des établissements classiques ou gastronomiques, où vous contribuerez à l'accueil et au bien-être d'une clientèle variée, française et étrangère.
La formation CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café et Restaurant offre une voie privilégiée pour ceux qui aiment le contact avec la clientèle et aspirent à évoluer dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En choisissant cette formation, vous vous préparez à devenir commis de salle ou chef de rang dans des établissements classiques ou gastronomiques, où vous contribuerez à l'accueil et au bien-être d'une clientèle variée, française et étrangère. Cette formation met l'accent sur le développement de compétences essentielles pour réussir dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. Vous apprendrez à organiser des prestations dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de développement durable, tout en mettant en avant votre sens du contact, votre présentation soignée et votre capacité à travailler en équipe. Vous serez préparé à gérer les contraintes horaires inhérentes au métier et à participer activement à la promotion de bonnes pratiques professionnelles. La formation comprend un programme équilibré entre matières professionnelles et générales, vous assurant ainsi une solide base de connaissances pour exceller dans votre future carrière. Les matières professionnelles représentent 50% du temps pédagogique et couvrent des aspects essentiels tels que l'organisation des prestations en Hôtel-Café-Restaurant, l'accueil, le service et la commercialisation, ainsi que la réalisation d'un chef d'œuvre. Les matières générales complètent cette formation en abordant des sujets variés tels que le français, l'histoire-géographie, les mathématiques, les sciences physiques et chimiques, l'anglais, ainsi que la prévention santé environnement. À la fin de cette formation, vous aurez la possibilité de poursuivre vos études en optant pour un CAP Cuisine en 1 an ou un Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration, ou bien de vous lancer directement dans votre carrière professionnelle avec une formation solide et reconnue dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration.
2 ans, 24 mois
Interfor - Amiens
En alternance : le coût de la formation est pris en charge par l'entreprise (via un organisme financeur)
Sources : Taux de réussite 2023 et 2024 et Enquête insertion professionnelle réalisée en novembre 2023
Acquérir une formation professionnelle en alternance (Entreprise/Centre de Formation), sanctionnée par un diplôme.
L’équipe Interfor vous accompagne. Rendez-vous sur cette page pour en savoir plus : notre accompagnement
1 semaine sur 3 en cours.
Serveur.se
Junior : 0 à 2 ans d’expérience
Chef.fe de rang
Junior : 0 à 2 ans d’expérience
Répondant aux besoins des entreprises locales
La formation CAP Service à Amiens offre aux participants un accès privilégié à un secteur en constante demande de professionnels qualifiés. La ville d’Amiens étant un important centre touristique et gastronomique, les restaurants, brasseries et hôtels recherchent constamment des serveurs compétents pour offrir un service de qualité à leur clientèle. En suivant cette formation, les apprenants peuvent saisir ces opportunités professionnelles et accéder à des postes enrichissants dans le secteur de l’hospitalité à Amiens et dans ses environs.
Une formation efficace pour entrer rapidement sur le marché du travail
Les participants à la formation CAP Service bénéficient d’un programme complet axé sur le développement de compétences pratiques et professionnelles essentielles. Des aspects tels que l’accueil des clients, la prise de commandes, le service en salle, la gestion des réclamations et l’encaissement sont enseignés de manière pratique et interactive. Ces compétences sont directement applicables sur le terrain, permettant aux apprenants de se sentir confiants et compétents dans leur futur rôle de serveur en restauration.
Immersion pratique et conseils de pros
Cette formation à Amiens offre un encadrement et un suivi personnalisé aux participants tout au long de leur parcours. Les formateurs expérimentés sont là pour guider, conseiller et soutenir les apprenants, répondant à leurs questions et les aidant à surmonter les défis rencontrés. Grâce à cet accompagnement individualisé, les participants peuvent progresser efficacement dans leur apprentissage et développer les compétences nécessaires pour exceller dans leur futur métier de serveur en restauration.
Apprendre en conditions réelles et sur le terrain
Une des grandes forces de cette formation à Amiens est la possibilité pour les apprenants d’acquérir une expérience pratique en milieu professionnel. Grâce à des stages en restaurant, brasserie ou hôtel, les participants ont l’opportunité de mettre en pratique les compétences acquises en classe, de se familiariser avec l’environnement de travail réel et de développer leur réseau professionnel. Cette expérience pratique est précieuse pour leur future carrière de serveur en restauration, leur permettant de se démarquer sur le marché du travail et de s’adapter rapidement à leur nouveau rôle.
24
Nombre de places ouvertes par session.
20%
de poursuites d’études en 2023
N.A
d’insertion professionnelle en 2023
878
Nombre d’apprentis formés en 2023.
Partenaires de confiance au cœur de la Somme
Notre réputation en tant qu’établissement de formation bénéficie d’une forte notoriété locale. Les entreprises de la Somme font confiance à notre expertise pour le recrutement d’apprentis, faisant de nous le partenaire privilégié de plus de 1500 entreprises dans la région. Cette confiance témoigne de la qualité de notre programme et de notre capacité à former des professionnels compétents. Avec une telle collaboration étendue, nous contribuons activement au développement économique local en formant la prochaine génération de talents.
Accompagnement complet et bienveillant : Un soutien personnalisé à chaque étape
Notre engagement envers votre réussite se manifeste dès l’orientation et se prolonge au-delà de la recherche d’entreprise. D’abord , l’équipe recrutement vous accompagne pendant toute la phase de candidature et de recherche entreprise. Ensuite, le dispositif accompagnement est une équipe dédiée qui vous guide à chaque étape, vous offrant un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours. Notre dispositif accompagnement, composé de six personnes, est spécifiquement conçu pour suivre votre progression tout au long de la formation. Que ce soit pour vous aider à surmonter des difficultés, adapter votre parcours en fonction de vos besoins spécifiques, ou tout simplement vous proposer un suivi individualisé, nous sommes là pour garantir que votre expérience éducative soit la plus enrichissante possible. Nous croyons en une approche qui non seulement favorise votre réussite académique, mais également votre épanouissement personnel et professionnel.
Rigueur et Approche pédagogique adaptée : Notre engagement
Chez Interfor, nous comprenons l’exigence particulière liée à la mise en œuvre de formations en alternance. Le monde de l’alternance nécessite une approche flexible et ajustée, où la rigueur de la formation est harmonieusement associée à une méthodologie pédagogique personnalisée. Notre équipe reconnaît l’importance cruciale d’adapter le rythme d’apprentissage pour faciliter l’assimilation des connaissances tout en répondant aux exigences spécifiques des entreprises partenaires. Ainsi, notre engagement envers la qualité de l’enseignement ne se limite pas seulement à la salle de classe, mais s’étend à une compréhension approfondie des besoins évolutifs du marché professionnel. Avec Interfor, l’alternance est bien plus qu’une simple méthode d’apprentissage ; c’est un partenariat dynamique entre sérieux académique et adaptabilité professionnelle.
Une meilleure insertion professionnelle : L’Avantage de l’Alternance chez Interfor
Chez Interfor, l’insertion professionnelle s’accélère significativement grâce à nos formations en alternance. Des données probantes démontrent que les participants à nos programmes intègrent plus rapidement le monde du travail. Avec un taux d’insertion professionnelle moyen atteignant 85%, nous surpassons les formations initiales traditionnelles. Cette réussite est le fruit d’une approche éducative pratique, étroitement alignée sur les besoins du marché professionnel. Opter pour l’alternance chez Interfor, c’est choisir un itinéraire qui va au-delà de l’acquisition de connaissances théoriques, offrant ainsi un accès privilégié à des opportunités professionnelles concrètes dès la fin de la formation.
Parce qu’un projet professionnel réussi, c’est celui qui vous correspond, nos équipes se mobilisent à chaque étape pour votre orientation, puis l’accompagnement à la recherche d’entreprise et ensuite sur la poursuite de votre parcours professionnel, jusqu’à votre insertion dans le monde du travail.
En alternance, le coût de la formation est totalement pris en charge par l’OPCO de l’entreprise. En tant qu’apprenti, vous n’aurez aucun frais à votre charge. Pour tous les autres publics, les modalités de financement peuvent varier en fonction de votre projet et de votre profil, voici quelques exemples :
Vous êtes salarié ou demandeur d’emploi ? Vous pouvez mobiliser votre CPF pour financer tout ou partie d’une formation de votre choix.
Note Google – janvier 2024 // 105 avis
Notre équipe recrutement vous guide dans la mise en œuvre de votre parcours de formation avec expertise et engagement.
vous accompagne tout au long de votre parcours dans le cadre de votre recherche d'alternance.
Choisis par Interfor pour leur compétence et leur expertise.
Une équipe bienveillante et disponible pour vous aider à mener à bien votre projet.
assure les premiers échanges pour vous renseigner, mettre à jour votre dossier et répond à vos questions.
Rencontrons-nous ! Découvrez nos évènements à venir :
Je complète mes coordonnées, je choisis ma formation, je charge les documents demandés.
J'effectue des quizz : culture générale, connaissance de l'alternance ou des tests spécifiques à ma formation.
Je choisis la date qui me convient le mieux. ce rendez-vous est obligatoire pour accéder à la suite du parcours.
J'accède à tous les évènements proposés par Interfor pour m'aider à décrocher mon contrat. J'ai accès aux offres alternance disponibles pour ma formation et je postule en direct depuis MAX.
J'ai trouvé une entreprise pour m'accueillir, je fais parvenir les pièces nécessaires à Interfor qui m'accompagne pour la mise en place du contrat. J'entre en formation à la date prévue par le calendrier.
Suivre la formation CAP Service en alternance à Amiens, présente un intérêt majeur en raison des nombreuses opportunités d’emploi dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Les établissements recherchent activement des professionnels qualifiés pour répondre à la demande croissante de services en hôtels, cafés et restaurants, offrant ainsi aux diplômés du CAP Service de nombreuses possibilités d’embauche et d’évolution de carrière.
Interfor dispose d’un restaurant d’application « La Table de l’apprenti » où les apprentis peuvent mettre en pratique leurs compétences en service et en accueil avec de vrais clients. Cette expérience pratique leur permet de se familiariser avec les exigences du métier dans un environnement professionnel authentique, les préparant ainsi efficacement à leur future carrière dans l’hôtellerie et la restauration.
La formation CAP Service offre une approche pratique et spécifique aux métiers du service en hôtel, café et restaurant, préparant les étudiants à des postes opérationnels dès la fin de leur formation. Cette formation reconnue et porté par l’Education Nationale, vous permet ensuite de continuer le cursus vers le Brevet Professionnel Arts du Service.
Les apprentis de la formation CAP Service en alternance bénéficient d’une formation équilibrée entre matières professionnelles et générales, ainsi que d’une expérience pratique significative grâce aux périodes d’alternance en entreprise et au restaurant d’application pour les travaux pratiques. Cette combinaison de connaissances théoriques et de compétences pratiques les prépare efficacement à relever les défis variés du secteur, tels que la gestion des clients, la résolution de problèmes et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.