Prochain évènement : Portes Ouvertes – Samedi 15 juin | Amiens

CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café et Restaurant

Formation continue

Ouvrez une carrière passionnante et gratifiante dans le domaine du service en restauration.

La formation CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café et Restaurant offre une voie privilégiée pour ceux qui aiment le contact avec la clientèle et aspirent à évoluer dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En choisissant cette formation, vous vous préparez à devenir commis de salle ou chef de rang dans des établissements classiques ou gastronomiques, où vous contribuerez à l'accueil et au bien-être d'une clientèle variée, française et étrangère.

Public
  • Jeune – de 30 ans 
  • Jeune + de 30 ans
Durée :

2 ans, 24 mois

Lieu :

Interfor - Amiens

Tarif :

En alternance : le coût de la formation est pris en charge par l'entreprise (via un organisme financeur)

Prochaine session
Septembre 2024
Amiens
Logo du ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports
logo France compétences
Taux de réussite
2023
aucun
répondant 2023

Sources : Taux de réussite 2023 et Enquête insertion professionnelle réalisée en novembre 2023

Matières professionnelles - 50% du temps pédagogique
  • Organisation des prestations en HCR
    Le candidat doit, à partir de situations professionnelles pluridisciplinaires (HCR, gestion et sciences appliquées), organiser une prestation dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité, de santé et de développement durable.
    Accueil, service et commercialisation en HCR
  • Chef d’oeuvre
  • Arts Appliqués
  • Français
  • Histoire-Géographie
  • Enseignement moral et civique
  • Mathématiques
  • Sciences physiques et chimiques
  • Education physique et sportive
  • Anglais
  • Prévention Santé Environnement
Dernière mise à jour 03/05/2024
Objectif 1

Acquérir une formation professionnelle en alternance (Entreprise/Centre de Formation), sanctionnée par un diplôme.

Dernière mise à jour 03/05/2024
1Certification de la formation
  • Diplôme d’Etat de niveau 3 reconnu au RNCP numéro 38424 : CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant. En alternance, le coût de la formation est pris en charge par l’entreprise (via un organisme financeur). Référentiel du 22/07/2017.
  • En alternance, le coût de la formation est pris en charge par l’entreprise (via un organisme financeur).
  • Le cursus s’articule autour de blocs de compétences composés à 50% de matières professionnelles et 50% de matières générales.
  • Soit être issu(e) d’une classe de 3ème et avoir 15 ans, soit être titulaire d’un CAP ou d’un BEP d’une autre spécialité, soit avoir 16 ans.
  • Sens des relations humaines, vivacité, esprit d’initiative, sens commercial, dynamisme et méthode, résistance au stress sont requis.
  • Dossier de candidaturerendez-vous sur MAX
  • Entretien de motivation avant la signature du contrat.
  • Délai d’accès : se référer à la date de rentrée indiquée ci-dessus.
  • Un espace professionnel (restaurant d’application, bar et office)
  • Une équipe dédiée
  • Licence Streamglish : pratique interactive de l’anglais par l’actualité.
  • Contrôle en Cours de Formation (CCF) pour toutes les épreuves.
  • Contrôle continu
  • Possibilité de préparer le CAP de 1 à 3 ans
  • Possibilité de valider partiellement le diplôme (un ou plusieurs blocs de compétences, matières ou UV).

L’équipe Interfor vous accompagne. Rendez-vous sur cette page pour en savoir plus : notre accompagnement

Dernière mise à jour 03/05/2024

1 semaine sur 3 en cours.

Dernière mise à jour 03/05/2024

Serveur.se

Junior : 0 à 2 ans d’expérience

  • Salaire débutant : 1767€ + pourboires
  • Centres d’intérêt : Je suis agile, rapide, Je résiste physiquement, je fais preuve de sang froid, Je suis aimable, j’ai le sens du contact, j’ai bonne mémoire. source : studyrama

Chef.fe de rang

Junior : 0 à 2 ans d’expérience

  • Salaire débutant : entre 1767€ et 2200€
  • Centres d’intérêt : J’ai de bonnes connaissances en cuisine, Je présente bien, j’ai le sens du contact, de l’écoute, de l’organisation, je manage une équipe, je suis déterminé, J’aime travailler en équipe, je résiste physiquement.source : studyrama

Choisir cette formation, c’est choisir une formation

Répondant aux besoins des entreprises locales

La formation CAP Service à Amiens offre aux participants un accès privilégié à un secteur en constante demande de professionnels qualifiés. La ville d’Amiens étant un important centre touristique et gastronomique, les restaurants, brasseries et hôtels recherchent constamment des serveurs compétents pour offrir un service de qualité à leur clientèle. En suivant cette formation, les apprenants peuvent saisir ces opportunités professionnelles et accéder à des postes enrichissants dans le secteur de l’hospitalité à Amiens et dans ses environs.

Une formation efficace pour entrer rapidement sur le marché du travail

Les participants à la formation CAP Service bénéficient d’un programme complet axé sur le développement de compétences pratiques et professionnelles essentielles. Des aspects tels que l’accueil des clients, la prise de commandes, le service en salle, la gestion des réclamations et l’encaissement sont enseignés de manière pratique et interactive. Ces compétences sont directement applicables sur le terrain, permettant aux apprenants de se sentir confiants et compétents dans leur futur rôle de serveur en restauration.

Immersion pratique et conseils de pros

Cette formation à Amiens offre un encadrement et un suivi personnalisé aux participants tout au long de leur parcours. Les formateurs expérimentés sont là pour guider, conseiller et soutenir les apprenants, répondant à leurs questions et les aidant à surmonter les défis rencontrés. Grâce à cet accompagnement individualisé, les participants peuvent progresser efficacement dans leur apprentissage et développer les compétences nécessaires pour exceller dans leur futur métier de serveur en restauration.

Apprendre en conditions réelles et sur le terrain

Une des grandes forces de cette formation à Amiens est la possibilité pour les apprenants d’acquérir une expérience pratique en milieu professionnel. Grâce à des stages en restaurant, brasserie ou hôtel, les participants ont l’opportunité de mettre en pratique les compétences acquises en classe, de se familiariser avec l’environnement de travail réel et de développer leur réseau professionnel. Cette expérience pratique est précieuse pour leur future carrière de serveur en restauration, leur permettant de se démarquer sur le marché du travail et de s’adapter rapidement à leur nouveau rôle.

24

Nombre de places ouvertes par session.

20%

de poursuites d’études en 2023

N.A

 d’insertion professionnelle en 2023

878

Nombre d’apprentis formés en 2023.

Choisir Interfor, c’est choisir un centre :

Partenaires de confiance au cœur de la Somme

Notre réputation en tant qu’établissement de formation bénéficie d’une forte notoriété locale. Les entreprises de la Somme font confiance à notre expertise pour le recrutement d’apprentis, faisant de nous le partenaire privilégié de plus de 1500 entreprises dans la région. Cette confiance témoigne de la qualité de notre programme et de notre capacité à former des professionnels compétents. Avec une telle collaboration étendue, nous contribuons activement au développement économique local en formant la prochaine génération de talents.

Accompagnement complet et bienveillant : Un soutien personnalisé à chaque étape

Notre engagement envers votre réussite se manifeste dès l’orientation et se prolonge au-delà de la recherche d’entreprise. D’abord , l’équipe recrutement vous accompagne pendant toute la phase de candidature et de recherche entreprise. Ensuite, le dispositif accompagnement est une équipe dédiée qui vous guide à chaque étape, vous offrant un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours. Notre dispositif accompagnement, composé de six personnes, est spécifiquement conçu pour suivre votre progression tout au long de la formation. Que ce soit pour vous aider à surmonter des difficultés, adapter votre parcours en fonction de vos besoins spécifiques, ou tout simplement vous proposer un suivi individualisé, nous sommes là pour garantir que votre expérience éducative soit la plus enrichissante possible. Nous croyons en une approche qui non seulement favorise votre réussite académique, mais également votre épanouissement personnel et professionnel.

Formations TOSA

Rigueur et Approche pédagogique adaptée : Notre engagement

Chez Interfor, nous comprenons l’exigence particulière liée à la mise en œuvre de formations en alternance. Le monde de l’alternance nécessite une approche flexible et ajustée, où la rigueur de la formation est harmonieusement associée à une méthodologie pédagogique personnalisée. Notre équipe reconnaît l’importance cruciale d’adapter le rythme d’apprentissage pour faciliter l’assimilation des connaissances tout en répondant aux exigences spécifiques des entreprises partenaires. Ainsi, notre engagement envers la qualité de l’enseignement ne se limite pas seulement à la salle de classe, mais s’étend à une compréhension approfondie des besoins évolutifs du marché professionnel. Avec Interfor, l’alternance est bien plus qu’une simple méthode d’apprentissage ; c’est un partenariat dynamique entre sérieux académique et adaptabilité professionnelle.

Une meilleure insertion professionnelle : L’Avantage de l’Alternance chez Interfor

Chez Interfor, l’insertion professionnelle s’accélère significativement grâce à nos formations en alternance. Des données probantes démontrent que les participants à nos programmes intègrent plus rapidement le monde du travail. Avec un taux d’insertion professionnelle moyen atteignant 85%, nous surpassons les formations initiales traditionnelles. Cette réussite est le fruit d’une approche éducative pratique, étroitement alignée sur les besoins du marché professionnel. Opter pour l’alternance chez Interfor, c’est choisir un itinéraire qui va au-delà de l’acquisition de connaissances théoriques, offrant ainsi un accès privilégié à des opportunités professionnelles concrètes dès la fin de la formation.

Interfor vous soutient dans votre recherche d'alternance,
et bien plus encore.

Parce qu’un projet professionnel réussi, c’est celui qui vous correspond, nos équipes se mobilisent à chaque étape pour votre orientation, puis l’accompagnement à la recherche d’entreprise et ensuite sur la poursuite de votre parcours professionnel, jusqu’à votre insertion dans le monde du travail. 

Accompagner à l’orientation

Bien orienter et informer le candidat

  • Notre équipe recrutement vous accompagne pour trouver votre voie.
  • Nos portes ouvertes sont l’occasion de découvrir toutes les formations.
  • Rencontre en rendez-vous individuel.

Accompagner à la recherche d'entreprise

L'équipe Relations candidats et recrutement est mobilisée

  • Un rendez-vous obligatoire minimum pour échanger sur votre projet 
  • des ateliers coaching proposés sur MAX
  • des offres d’alternance disponibles sur MAX

Accompagner à la contractualisation

Les assistantes de formation se charge de tout (ou presque!)

  • Pré-rédaction du contrat d’apprentissage ou de professionnalisation
  • Démarche directe auprès de l’OPCO pour la prise en charge

Accompagner l'après Interfor

Simplifier vos choix et vos démarches

  • L’équipe relation candidats sera là aussi à la fin de votre parcours
  • Poursuite d’études ou insertion professionnelle, on vous accompagne !
Étudiante heureuse

Comment financer ma formation ?

En alternance, le coût de la formation est totalement pris en charge par l’OPCO de l’entreprise. En tant qu’apprenti, vous n’aurez aucun frais à votre charge. Pour tous les autres publics, les modalités de financement peuvent varier en fonction de votre projet et de votre profil, voici quelques exemples :

Par mon CPF

Vous êtes salarié ou demandeur d’emploi ? Vous pouvez mobiliser votre CPF pour financer tout ou partie d’une formation de votre choix.

  • Le montant disponible sur votre compte est inférieur au prix de la formation ? Vous devez compléter le reste à charge.
  • Le montant disponible est égal ou supérieur : parfait, nous ne mobilisons que ce qui est nécessaire depuis votre compte CPF. 
  • Toute la procédure est hébergée sur la plateforme Mon compte formation
  • En fonction de votre profil, la procédure est différente, n’hésitez pas à nous contacter.
  • Mettre en œuvre une formation lorsque vous êtes demandeur d’emploi est possible, la première étape et de valider votre projet avec votre conseiller.
  • Ensuite, les dispositifs de financements varieront en fonction du projet et de la formation.
  • Mettre en œuvre une formation lorsque vous êtes demandeur d’emploi est possible, la première étape et de valider votre projet avec votre conseiller.
  • Ensuite, les dispositifs de financements varieront en fonction du projet et de la formation.

Paroles d'anciens apprenants

4,0

Note Google – janvier 2024 // 105 avis

En 1992 avec en maître d’apprentissage Mr Grandmougin. J’ai passé 2 ans en BEP. Juste après mon examen la session BAC restauration ouvre. Je fonce sur l’occasion pour rester chez Interfor. Puis la session Mention « Barman », je reste donc une année de plus ☺️ en changeant juste de maître d’apprentissage. Chez Mr Duprez -Nelson. Toutes ces années m’ont permis de grandir, m’épanouir et après bifurquer sur le commerce en B to C. Ravi de voir qu'Interfor a toujours réussi à s’adapter, proposer de nouvelles formations ! Merci. Olivier
avatar1
Olivier Thory
Promotion 1992
J'ai passer un Cap cuisine et un Cap hcr et franchement j'ai adoré, profs au top, le dispositif accompagnement pareil, merci encore à vous et je suis entrain de voir pour passer mon BP Cuisine dans votre établissement car je ne vois pas d'autre endroit qu'Interfor.
avatar4
Avis google de Justine Maton
Promotion 2019
J’ai effectué 2 ans en CAP Service et je recommande aux futurs alternants cet établissement.Je remercie tous les professionnels pour leur accompagnement efficace. Une bonne ambiance se fait ressentir dans cet établissement, lors de problèmes vous êtes toujours présents avec un professionnalisme incroyable merci à vous grâce à qui j’ai pu terminer mon CAP et l’acquérir.
avatar2
Avis google de Marie-Amélie Tarnok
Promotion 2019
Super établissement de formation avec une équipe d'enseignants et un dispositif d'accompagnement compétents et bienveillants. Je recommande ce centre de formation à tous ceux qui souhaite préparer un diplôme du CAP au Master.
avatar4
Avis google de Capucine Goësens
2020
La qualité des enseignements dispensés, l'accompagnement pédagogique, la prise en change administrative sont globalement très satisfaisants.
avatar1
Maxime Labesse
Avis google juillet 2019

Des accompagnateurs dévoués au plus proche de vos besoins.

Notre équipe recrutement vous guide dans la mise en œuvre de votre parcours de formation avec expertise et engagement.

Mathilde, chargée de recrutement

vous accompagne tout au long de votre parcours dans le cadre de votre recherche d'alternance.

Choisis par Interfor pour leur compétence et leur expertise.

Une équipe bienveillante et disponible pour vous aider à mener à bien votre projet.

Anna, assistante recrutement

assure les premiers échanges pour vous renseigner, mettre à jour votre dossier et répond à vos questions.

Quelles étapes pour suivre la formation ?

Création du compte MAX

Je complète mes coordonnées, je choisis ma formation, je charge les documents demandés.

Test en ligne et admissibilité

J'effectue des quizz : culture générale, connaissance de l'alternance ou des tests spécifiques à ma formation.

Rendez-vous de candidature

Je choisis la date qui me convient le mieux. ce rendez-vous est obligatoire pour accéder à la suite du parcours.

Recherche d'entreprise

J'accède à tous les évènements proposés par Interfor pour m'aider à décrocher mon contrat. J'ai accès aux offres alternance disponibles pour ma formation et je postule en direct depuis MAX.

Contractualisation

J'ai trouvé une entreprise pour m'accueillir, je fais parvenir les pièces nécessaires à Interfor qui m'accompagne pour la mise en place du contrat. J'entre en formation à la date prévue par le calendrier.

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Vous avez des questions ?

Suivre la formation CAP Service en alternance à Amiens, présente un intérêt majeur en raison des nombreuses opportunités d’emploi dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Les établissements recherchent activement des professionnels qualifiés pour répondre à la demande croissante de services en hôtels, cafés et restaurants, offrant ainsi aux diplômés du CAP Service de nombreuses possibilités d’embauche et d’évolution de carrière.

Interfor dispose d’un restaurant d’application « La Table de l’apprenti » où les apprentis peuvent mettre en pratique leurs compétences en service et en accueil avec de vrais clients. Cette expérience pratique leur permet de se familiariser avec les exigences du métier dans un environnement professionnel authentique, les préparant ainsi efficacement à leur future carrière dans l’hôtellerie et la restauration.

La formation CAP Service offre une approche pratique et spécifique aux métiers du service en hôtel, café et restaurant, préparant les étudiants à des postes opérationnels dès la fin de leur formation. Cette formation reconnue et porté par l’Education Nationale, vous permet ensuite de continuer le cursus vers le Brevet Professionnel Arts du Service.

Les  apprentis de la formation CAP Service en alternance bénéficient d’une formation équilibrée entre matières professionnelles et générales, ainsi que d’une expérience pratique significative grâce aux périodes d’alternance en entreprise et au restaurant d’application pour les travaux pratiques. Cette combinaison de connaissances théoriques et de compétences pratiques les prépare efficacement à relever les défis variés du secteur, tels que la gestion des clients, la résolution de problèmes et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous avez d’autres questions sur la formation ?

Portes Ouvertes Mercredi 15 mai | Amiens