Portes Ouvertes – Mercredi 15 mai | Amiens

Ouvrez les portes de la gastronomie avec la formation CAP Cuisine pour exceller en cuisine !

La formation CAP Cuisine offre une opportunité exceptionnelle de se spécialiser dans l'art culinaire et de devenir un professionnel compétent dans le domaine de la gastronomie . Si vous aspirez à devenir commis de cuisine ou chef de partie dans des restaurants classiques, gastronomiques ou des brasseries, cette formation est faite pour vous. Dans un secteur en plein essor économique, la demande de professionnels qualifiés en cuisine est en constante augmentation, offrant ainsi de nombreuses opportunités de carrière.

Public
  • Jeune – de 30 ans 
  • Jeune + de 30 ans
Durée :

2 ans, 24 mois

Lieu :

Interfor - Amiens

Tarif :

En alternance : le coût de la formation est pris en charge par l'entreprise (via un organisme financeur)

Prochaine session
Septembre 2024
Amiens
Logo du ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports
logo France compétences
Taux de réussite
2023
sortants
en activité
en 2023

Sources : Taux de réussite 2023 et Enquête insertion professionnelle réalisée en novembre 2023

Matières professionnelles - 50% du temps pédagogique
  • Organisation de la production
  • Étude de cas mobilisant les trois enseignements de culture professionnelle
  • Technologie cuisine
  • Gestion appliquée
  • Sciences appliquées
  • Réalisation de la production de cuisine
  • Préparation, organisation et maintien en état du poste de travail
  • Maîtrise des techniques culinaires de base et réalisation d’une production
  • Analyse, contrôle de la qualité de production, dressage et participation
  • Communication
  • Chef d’œuvre
  • Arts appliqués
  • Français
  • Histoire-géographie
  • Enseignement moral et civique
  • Mathématiques
  • Sciences physiques et chimiques
  • Education physique et sportive
  • Anglais
  • Prévention Santé Environnement
Dernière mise à jour 29/03/2024
Objectif 1

Acquérir une formation professionnelle en alternance (Entreprise/Centre de Formation), sanctionnée par un diplôme.

Dernière mise à jour 29/03/2024
1Certification de la formation
  • Diplôme d’Etat de niveau 3 : CAP Cuisine. Enregistré au RNCP sous le numéro 38430. Référentiel de l’Arrêté du 17/03/2016 – JO du 09/04/2016. 
  • En alternance, le coût de la formation est pris en charge par l’entreprise (via un organisme financeur).
  • Le cursus s’articule autour de blocs de compétences composés à 50% de matières professionnelles et 50% de matières générales.
  • Soit être issu(e) d’une classe de 3ème et avoir 15 ans, soit être titulaire d’un CAP ou d’un BEP d’une autre spécialité, soit avoir 16 ans.
  • La station debout prolongée implique que les candidats soient en bonne condition physique.
  • Dossier de candidature : rendez-vous sur MAX
  • Entretien de motivation avant la signature du contrat.
  • Délai d’accès : se référer à la date de session indiquées ci-dessus.
  • Un espace professionnel (restaurant d’application, bar et office)
  • Une équipe dédiée
  • Licence Streamglish : pratique interactive de l’anglais par l’actualité.
  • Contrôle en Cours de Formation (CCF) pour toutes les épreuves.
  • Contrôle continu
  • Epreuve finale en présence d’un jury (un évaluateur pédagogique et un évaluateur professionnel)
  • Possibilité de valider partiellement le diplôme (un ou plusieurs blocs de compétences, matières ou UV).

L’équipe Interfor vous accompagne. Rendez-vous sur cette page pour en savoir plus : notre accompagnement

Dernière mise à jour 29/03/2024

1 semaine sur 3 en centre de formation.

Dernière mise à jour 29/03/2024

Commis de cuisine

Junior : 0 à 2 ans d’expérience

  • Salaire débutant : 1767€ 
  • Centres d’intérêt : Je suis motivé, j’ai le sens de la discipline, je sais travailler en équipe, j’ai une bonne condition physique. source : hôtellerie-restauration.fr

Cuisinier.e

Junior : 0 à 2 ans d’expérience

  • Salaire débutant : à partir de 1767€ 
  • Centres d’intérêt : Je suis motivé, méthodique et organisé. Je suis créatif, j’exécute rapidement, j’ai une très bonne condition physique.  source : hôtellerie-restauration.fr

Choisir cette formation, c’est choisir une formation

Répondant aux besoins des entreprises locales

La formation CAP Cuisine à Amiens offre aux participants un accès privilégié à un secteur en constante demande de professionnels qualifiés. La ville d’Amiens étant un important centre touristique et gastronomique, les restaurants, brasseries et hôtels recherchent constamment des serveurs compétents pour offrir un service de qualité à leur clientèle. En suivant cette formation, les apprenants peuvent saisir ces opportunités professionnelles et accéder à des postes enrichissants dans le secteur de l’hospitalité à Amiens et dans ses environs.

Une formation efficace pour entrer rapidement sur le marché du travail

La formation CAP Cuisine permet aux passionnés par l’art culinaire d’ouvrir les portes d’une carrière stimulante et dynamique dans le secteur de la restauration. En acquérant les compétences techniques et pratiques nécessaires pour exceller en cuisine, les apprentis du CAP Cuisine se préparent à intégrer rapidement le marché du travail et à faire leurs preuves dans des restaurants prestigieux, des hôtels de renom ou des brasseries réputées. Cette formation offre un tremplin vers une carrière gratifiante où la créativité, la rigueur et le sens du travail bien fait sont valorisés. En investissant dans le CAP Cuisine, les apprentis investissent dans leur avenir professionnel en tant que cuisiniers talentueux et respectés, prêts à relever tous les défis que le monde de la cuisine peut leur offrir.

Immersion pratique et conseils de pros

Cette formation à Amiens offre un encadrement et un suivi personnalisé aux participants tout au long de leur parcours. Les formateurs expérimentés sont là pour guider, conseiller et soutenir les apprenants, répondant à leurs questions et les aidant à surmonter les défis rencontrés. Grâce à cet accompagnement individualisé, les participants peuvent progresser efficacement dans leur apprentissage et développer les compétences nécessaires pour exceller dans leur futur métier de serveur en restauration.

Apprendre en conditions réelles et sur le terrain

Une des grandes forces de cette formation à Amiens est la possibilité pour les apprenants d’acquérir une expérience pratique en milieu professionnel. Grâce à des stages en restaurant, brasserie ou hôtel, les participants ont l’opportunité de mettre en pratique les compétences acquises en classe, de se familiariser avec l’environnement de travail réel et de développer leur réseau professionnel. Cette expérience pratique est précieuse pour leur future carrière de serveur en restauration, leur permettant de se démarquer sur le marché du travail et de s’adapter rapidement à leur nouveau rôle.

40

Nombre de places ouvertes par session.

52.94%

de poursuites d’études en 2023

35.29%

 d’insertion professionnelle en 2023

878

Nombre d’apprentis formés en 2023.

Choisir Interfor, c’est choisir un centre :

Partenaires de confiance au cœur de la Somme

Notre réputation en tant qu’établissement de formation bénéficie d’une forte notoriété locale. Les entreprises de la Somme font confiance à notre expertise pour le recrutement d’apprentis, faisant de nous le partenaire privilégié de plus de 1500 entreprises dans la région. Cette confiance témoigne de la qualité de notre programme et de notre capacité à former des professionnels compétents. Avec une telle collaboration étendue, nous contribuons activement au développement économique local en formant la prochaine génération de talents.

Accompagnement complet et bienveillant : Un soutien personnalisé à chaque étape

Notre engagement envers votre réussite se manifeste dès l’orientation et se prolonge au-delà de la recherche d’entreprise. D’abord , l’équipe recrutement vous accompagne pendant toute la phase de candidature et de recherche entreprise. Ensuite, le dispositif accompagnement est une équipe dédiée qui vous guide à chaque étape, vous offrant un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours. Notre dispositif accompagnement, composé de six personnes, est spécifiquement conçu pour suivre votre progression tout au long de la formation. Que ce soit pour vous aider à surmonter des difficultés, adapter votre parcours en fonction de vos besoins spécifiques, ou tout simplement vous proposer un suivi individualisé, nous sommes là pour garantir que votre expérience éducative soit la plus enrichissante possible. Nous croyons en une approche qui non seulement favorise votre réussite académique, mais également votre épanouissement personnel et professionnel.

Formations TOSA

Rigueur et Approche pédagogique adaptée : Notre engagement

Chez Interfor, nous comprenons l’exigence particulière liée à la mise en œuvre de formations en alternance. Le monde de l’alternance nécessite une approche flexible et ajustée, où la rigueur de la formation est harmonieusement associée à une méthodologie pédagogique personnalisée. Notre équipe reconnaît l’importance cruciale d’adapter le rythme d’apprentissage pour faciliter l’assimilation des connaissances tout en répondant aux exigences spécifiques des entreprises partenaires. Ainsi, notre engagement envers la qualité de l’enseignement ne se limite pas seulement à la salle de classe, mais s’étend à une compréhension approfondie des besoins évolutifs du marché professionnel. Avec Interfor, l’alternance est bien plus qu’une simple méthode d’apprentissage ; c’est un partenariat dynamique entre sérieux académique et adaptabilité professionnelle.

Une meilleure insertion professionnelle : L’Avantage de l’Alternance chez Interfor

Chez Interfor, l’insertion professionnelle s’accélère significativement grâce à nos formations en alternance. Des données probantes démontrent que les participants à nos programmes intègrent plus rapidement le monde du travail. Avec un taux d’insertion professionnelle moyen atteignant 85%, nous surpassons les formations initiales traditionnelles. Cette réussite est le fruit d’une approche éducative pratique, étroitement alignée sur les besoins du marché professionnel. Opter pour l’alternance chez Interfor, c’est choisir un itinéraire qui va au-delà de l’acquisition de connaissances théoriques, offrant ainsi un accès privilégié à des opportunités professionnelles concrètes dès la fin de la formation.

Interfor vous soutient dans votre recherche d'alternance,
et bien plus encore.

Parce qu’un projet professionnel réussi, c’est celui qui vous correspond, nos équipes se mobilisent à chaque étape pour votre orientation, puis l’accompagnement à la recherche d’entreprise et ensuite sur la poursuite de votre parcours professionnel, jusqu’à votre insertion dans le monde du travail. 

Accompagner à l’orientation

Bien orienter et informer le candidat

  • Notre équipe recrutement vous accompagne pour trouver votre voie.
  • Nos portes ouvertes sont l’occasion de découvrir toutes les formations.
  • Rencontre en rendez-vous individuel.

Accompagner à la recherche d'entreprise

L'équipe Relations candidats et recrutement est mobilisée

  • Un rendez-vous obligatoire minimum pour échanger sur votre projet 
  • des ateliers coaching proposés sur MAX
  • des offres d’alternance disponibles sur MAX

Accompagner à la contractualisation

Les assistantes de formation se charge de tout (ou presque!)

  • Pré-rédaction du contrat d’apprentissage ou de professionnalisation
  • Démarche directe auprès de l’OPCO pour la prise en charge

Accompagner l'après Interfor

Simplifier vos choix et vos démarches

  • L’équipe relation candidats sera là aussi à la fin de votre parcours
  • Poursuite d’études ou insertion professionnelle, on vous accompagne !
Étudiante heureuse

Comment financer ma formation ?

En alternance, le coût de la formation est totalement pris en charge par l’OPCO de l’entreprise. En tant qu’apprenti, vous n’aurez aucun frais à votre charge. Pour tous les autres publics, les modalités de financement peuvent varier en fonction de votre projet et de votre profil, voici quelques exemples :

Par mon CPF

Vous êtes salarié ou demandeur d’emploi ? Vous pouvez mobiliser votre CPF pour financer tout ou partie d’une formation de votre choix.

  • Le montant disponible sur votre compte est inférieur au prix de la formation ? Vous devez compléter le reste à charge.
  • Le montant disponible est égal ou supérieur : parfait, nous ne mobilisons que ce qui est nécessaire depuis votre compte CPF. 
  • Toute la procédure est hébergée sur la plateforme Mon compte formation
  • En fonction de votre profil, la procédure est différente, n’hésitez pas à nous contacter.
  • Mettre en œuvre une formation lorsque vous êtes demandeur d’emploi est possible, la première étape et de valider votre projet avec votre conseiller.
  • Ensuite, les dispositifs de financements varieront en fonction du projet et de la formation.
  • Mettre en œuvre une formation lorsque vous êtes demandeur d’emploi est possible, la première étape et de valider votre projet avec votre conseiller.
  • Ensuite, les dispositifs de financements varieront en fonction du projet et de la formation.

Paroles d'anciens apprenants

4,0

Note Google – janvier 2024 // 105 avis

En 1992 avec en maître d’apprentissage Mr Grandmougin. J’ai passé 2 ans en BEP. Juste après mon examen la session BAC restauration ouvre. Je fonce sur l’occasion pour rester chez Interfor. Puis la session Mention « Barman », je reste donc une année de plus ☺️ en changeant juste de maître d’apprentissage. Chez Mr Duprez -Nelson. Toutes ces années m’ont permis de grandir, m’épanouir et après bifurquer sur le commerce en B to C. Ravi de voir qu'Interfor a toujours réussi à s’adapter, proposer de nouvelles formations ! Merci. Olivier
avatar1
Olivier Thory
Promotion 1992
J''ai passer un Cap cuisine et un Cap hcr et franchement j'ai adoré, profs au top, le dispositif accompagnement pareil, merci encore à vous et je suis entrain de voir pour passer mon BP Cuisine dans votre établissement car je ne vois pas d'autre endroit qu'Interfor.
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Avis google de Justine Maton
Promotion 2019
J'ai passé un Cap cuisine à Interfor et je voulais remercier toute l'équipe. Surtout le dispositif accompagnement et mon formateur en TP qui m'a beaucoup aidé.
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Avis google de Ramzy Sylla
Promotion 2020
J'ai aimé la façon dont l'école aide les alternants à obtenir leur diplôme et à les aider dans leur difficulté. Grâce à Interfor j'ai pu dépasser mes limites en voyageant en Irlande et Ecosse pour apprendre encore plus mon métier de cuisinière.
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Ernestine Maton
Promotion 2020
Malgré les erreurs de parcours que j’ai pu faire dans ma vie qui ont impacté la période où j’étais en formation, j’ai toujours eu un soutien de la part du Dispositif accompagnement qui m’a énormément aidé, d’un point de vue social c’était top!
avatar1
Medhi Chaou
Promotion 2018

Des accompagnateurs dévoués au plus proche de vos besoins.

Notre équipe recrutement vous guide dans la mise en œuvre de votre parcours de formation avec expertise et engagement.

Mathilde, chargée de recrutement

vous accompagne tout au long de votre parcours dans le cadre de votre recherche d'alternance.

Choisis par Interfor pour leur compétence et leur expertise.

Une équipe bienveillante et disponible pour vous aider à mener à bien votre projet.

Anna, assistante recrutement

assure les premiers échanges pour vous renseigner, mettre à jour votre dossier et répond à vos questions.

Quelles étapes pour suivre la formation ?

Création du compte MAX

Je complète mes coordonnées, je choisis ma formation, je charge les documents demandés.

Test en ligne et admissibilité

J'effectue des quizz : culture générale, connaissance de l'alternance ou des tests spécifiques à ma formation.

Rendez-vous de candidature

Je choisis la date qui me convient le mieux. ce rendez-vous est obligatoire pour accéder à la suite du parcours.

Recherche d'entreprise

J'accède à tous les évènements proposés par Interfor pour m'aider à décrocher mon contrat. J'ai accès aux offres alternance disponibles pour ma formation et je postule en direct depuis MAX.

Contractualisation

J'ai trouvé une entreprise pour m'accueillir, je fais parvenir les pièces nécessaires à Interfor qui m'accompagne pour la mise en place du contrat. J'entre en formation à la date prévue par le calendrier.

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Vous avez des questions ?

La formation CAP Cuisine en alternance s’adresse à toute personne intéressée par une carrière dans le secteur de de la restauration de la gastronimie, en particulier ceux qui souhaitent travailler dans les restaurants, brasseries, hôtels ou entreprises de restauration

Le principal avantage de suivre la formation CAP Cuisine en alternance est l’acquisition de compétences pratiques et professionnelles directement applicables sur le terrain. En suivant ce programme, vous étudierez l’organisation de la production, la technologie culinaire, la gestion appliquée et les sciences appliquées. Vous apprendrez à préparer, organiser et maintenir votre poste de travail, à maîtriser les techniques culinaires de base et à contrôler la qualité de vos productions. vous préparant ainsi à réussir dans votre future carrière de cuisinier en restauration. De plus, cette formation vous offre également des opportunités d’expérience pratique en milieu professionnel, vous permettant de vous familiariser avec l’environnement de travail réel et de développer votre réseau professionnel.

Les périodes où l’apprenti est au sein de l’entreprise il exerce en siutation réelle. Cela lui permet de mettre en pratique les connaissances théoriques acquises en classe dans un environnement professionnel réel. Cela permet de découvrir le métier, et d’acquérir plus de compétences en pratiquant et de se familiariser avec les exigences du métier.

Après avoir suivi la formation CAP Cuisine, les apprentis sont prêts à occuper une variété de postes dans le secteur de la restauration. Cela peut inclure des postes de serveur ou commis de cuisine, cuisinier, chef de partie, au sein des brasseries traditionnelles, des restaurants, des hôtels de luxe ou des entreprises de restauration collective. Avec une demande constante pour des professionnels qualifiés dans ce domaine, les diplômés de cette formation ont de nombreuses opportunités de carrière pour démarrer leur parcours professionnel dans le secteur de la restauration.

Vous avez d’autres questions sur la formation ?

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